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2023-10-22
1、海参入锅炒。
2、海参焯水时在水中加些料酒，可以去腥提鲜。
3、主料：海参400克辅料：香菜80克调料：香油5克酱油5克醋5克大蒜10克盐2克味精2克白砂糖5克各适量凉拌海参的做法：
4、调汁：半勺香油、一勺醋、适量盐、半勺酱油，蒜末
5、半碗小米淘洗干净后，泡上10分钟，这样煮出来的米粥更软糯可口。锅里烧开水，把小米倒进去。大火煮开后，改小火焖煮半小时。
6、海参是冬天发好后在冰箱冷冻的，拿出来泡水里解冻直接切厚片。
7、煮到15分钟时，把这些食材依次入锅。要不停搅拌，以防糊锅。
8、海参切成块。
9、制作酱汁，将生抽、黑醋、糖、盐、香油倒入碗中，搅拌均匀。
10、海参洗干净。
11、花椒适量干辣椒适量
12、新鲜海参用剪刀破腹，去净沙肠后洗干净，放入清水内，加入适量的精盐浸泡一下，切成片，放入沸水锅内一烫立即捞出，沥干水晾凉后，浇入调味汁拌匀片刻后装入盘内；
13、另将香菜段盛入漏勺内，舀沸水浇烫一下沥干水分，撒在海参片上即成
14、《凉拌海参花》秋葵切小段，黄瓜、胡萝卜切丝。
15、泡发好的海参花切小块
16、洋葱洗干净。
17、洋葱入锅炒。
18、先烧开水，水快烧开时放入海参，水烧开后，煮一会儿就捞出海参，并放凉开水中过凉。
19、海参富含蛋白质，胆固醇、脂肪含量低，是滋补佳品。海参还具有滋阴补肾，养心润燥，补血补虚，增强机体免疫力等功效。洋葱营养丰富，是食药作用兼而有之的利好食材，也是大众蔬菜中的保健冠军。洋葱的功效很多，可以补钙，降“三高”，防治心脏病等等。用海参与洋葱搭配，菜品不但味道好，养生保健功效也很显著
20、用海苔剪出可爱的造型，再撒上香葱末。这样一份营养暖胃海参花粥就做好啦！
21、准备食材：黄瓜
22、再倒入蚝油，生抽，白糖，麻油，少许盐拌匀。
23、将酱汁倒入海参碗中，搅拌均匀，使用保鲜膜封口盖好，静置
24、锅中倒少许盐，炸香花椒干辣椒，将黄瓜，海参，大蒜倒入碗中，淋上花椒油。
25、这道凉拌海参就做好了，嫩滑爽口，清脆鲜美
26、洋葱切成块。
27、主料洋葱90g海参450g辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量白糖适量酱油适量蒜适量姜适量
28、清理海参，将海参的内脏和沙石都清除干净，并洗干净海参。
29、海参花粥和凉菜就做好啦！
30、加盐、鸡精炒。炒均匀即可出锅享用。
31、盐少许蚝油一勺
32、泡发好的海参花煮10分钟，捞出来晾凉
33、将蒜切成末，将青辣椒、红辣椒切成丁状，倒入已经切好的海参碗中。
34、用料：海参3个黄瓜2个
35、煮粥时加点香油，味道会更好。再加盐调味。
36、大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入米醋、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。
37、准备海参、生抽、黑醋、糖、盐、香油、蒜、青辣椒、红辣椒。
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